Resepi Sup Sayur Tauge

Assalamualaikum, hai semua! Rumah Kak Sue setiap hari kalau masak menu wajib mesti nak kena ada sayur. Kalau tak ada satu jenis menu nie, memang rasa tak lengkap lauk tengahari kami sekeluarga. Kali nie Kak Sue nak kongsikan resepi mudah dan ringkas Sup Sayur Tauge. Sebenarnya Abang Man yang minta Kak Sue masakkan Sup Sayur Tauge nie semalam, Abang Man memang jarang nak buat permintaan masak apa setiap hari, bila dah minta tu maknanya betul-betul nak makan lah tu. Tambah cuaca pun dah mula panas nie kan, sedap juga hirup sup bila tak ada selera nak makan kan..

Sup Sayur Tauge - menu tengahari kami 

Resepi Sup Sayur Tauge

Alhamdullilah anak-anak Kak Sue pun memang kaki makan sayur, memang Kak Sue ajar dari baby lagi makan sayur. Bubur nasi depa, Kak Sue akan blend dengan carrot atau kentang, bila dah besar sikit ajar lah makan sayur-sayur yang kita masak, jadinya terbiasa sampai sekarang. Cuma Abang dan Adik ada juga sayur yang depa tak makan, macam sawi atau sayur-sayur kampung. Kakak semua bedal, kadang sayur memang Kakak lah tukang habiskan. Macam Sup Sayur Tauge nie Kak Sue masak bagi pedas sikit, sebab kat rumah nie kalau tak pedas memang tak jalan. Okay jom Kak Sue kongsikan resepi ringkas dan mudah nie ya..

Sup Sayur Tauge

Bahan-bahan :

Sayur Tauge - satu bekas besar

Bebola Ikan - Kak Sue beli yang siap packing

2 ketul tauhu - dipotong kecil

1 biji bawang besar - dikisar

4 biji bawang putih - dikisar

8 biji cili padi - dikisar

1 inci halia - diketuk

1/2 kiub Ayam Knor

1 peket sup bunjut

Sedikit buah keras yang ditumbuk

Sedikit lada hitam

Sedikit minyak untuk menumis

Garam secukup rasa

Cara-cara :

Panaskan minyak, kemudian tumis bahan yang dikisar, halia dan sup bunjut sehingga naik bau

Kemudian masukkan air, ikut sukatan yang korang nak banyak mana kuah sup korang

Biarkan mendidih, kemudian masukkan bebola ikan dan tauhu

Kemudian masukkan kiub ayam Knorr, buah keras, lada hitam dan sedikit garam

Biarkan mendidih sekejap, kacau

Akhir sekali tutup api,kemudian masukkan tauge tadi dan kacau lagi

Sedia untuk dihidangkan

Baca juga Resepi Sup Pedas Ikan Siakap