Assalamualaikum dan selamat pagi semua..harap semua berada dalam keadaan sihat ja semua.Hari nie baru ada kerajinan nak masukkan resepi Lapis Labu yang Kak Sue kongsikan dari Blog Yatiememories.TQ ya untuk resepi nie.Kekasih Hati Kak Sue suka makan kalau kuih talam atau lapis yang tidak terlalu manis dan labu salah satu kegemaran beliau,tu yang Kak Sue cuba resepi Kuih Lapis Labu yang sedap nie.Pada korang peminat kuih lapis labu nanti boleh cuba resepi yang Kak Sue kongsikan kat sini ya..
Kuih Lapis Labu |
Kuih Lapis Labu
Bahan A2 cawan air
1 1/4 cawan gula halus
1/2 sudu kecil garam
2 helai daun pandan~di simpul
Bahan B
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung jagung
2 cawan santan pekat
2 cawan air
Bahan C
1/2 cawan santan pekat
Bahan D
1 cawan labu~yang telah di rebus dan di lecek halus,Kak Sue letak lebih
Cara Menyediakan Adunan
Masak bahan A hingga gula larut dan sejukkan.ketepikan dulu
Dalam mangkuk lain satukan bahan B.Gaul rata dan masukkan bahan A ke dalam
Gaul sebati,tapiskan adunan dan bahagikan kepada 2 bahagian
Satu bahagian di masukkan bahan C
Satu bahagian lagi di masukkan bahan D
Bahagikan lagi pada setiap bahagian kepada 3 bahagian supaya sama je nanti jumlah bahagian tu ye
3 kuning n 3 putih
Cara Masak
Panasakan kukusan.Alaskan plastik di loyang dan sapu sedikit minyak di sekelilingnya
Masukkan adunan D dan kukus selama 5-7 minit
Lapiskan pula adunan C dan kukus juga selama 5-7 minit
Ulangi sehingga habis melapiskan kuih tu ye
Lapisan terakhir kukus selama 20 minit dan guna api sederhana supaya permukaan kuih licin dan cantik
Setelah masak,angkat dan sejukkan
Biarkan kuih betul2 sejuk barulah di potong menggunakan pisau plastik
*Untuk kuih nie Yatie guna loyang 10x10x2,Kak Sue guna loyang 8 inchi*
Selamat Mencuba~papai...
2 Comments
Cantik betul kejadian lapis labu tu Shuhaida...
ReplyDeleteTq kak Amie..sorry x perasan kak Amie komen..
ReplyDeleteTerima kasih sudi singgah dan komen, InsyaAllah nanti Kak Sue balas kunjungan semula ❤️