Resepi Ikan Sambal Petai

Assalamualaikum,hai semua..Hari nie sebenarnya Kak Sue plan nak masak Udang Sambal Petai,tapi yang dibeli oleh Abang Man Ikan Siakap..nak goreng macam selalu tak berkuah pula kami makan hari nie..Masa dah makin lewat,tak lama dah nak masuk waktu zuhur.Cili kering dah potong siap,fikir punya fikir Kak Sue buat sambal juga lah.Kali nie masak Ikan Sambal Petai pula,haaa..lain dari yang lain kan.Nanti tuangkan aja sambal atas ikan pun sedap kan,jadilah Ikan Sambal Petai..Jom kita tengok resepinya

Ikan Sambal Petai

Resepi Ikan Sambal Petai

Sebenarnya resepi Ikan Sambal Petai atau Udang Sambal Petai sama aja,macam Kak Sue pernah kongsi kat blog Kak Sue nie,cuma tukar satu bahan aja udang ke ikan..tapi ikan tu hendaklah di goreng dulu ya,jom kita tengok resepinya jom..

Ikan Sambal Petai

Bahan-bahannya :

1 ekor ikan siakap - digoreng garing atau separuh masak ikut kesukaan masing-masing

1 mangkuk sederhana petai - dalam lima,enam papan petai,dikopek

1 biji bawang besar - dikisar

3 biji bawang putih - dikisar

1 inci halia - dikisar

1 mangkuk kecil cili kering - dikisar

1 keping asam keping

1 kiub ayam Knorr

Sedikit garam dan gula

Sedikit minyak untuk menumis

Cara-caranya :

Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar

Kacau sehingga cili nampak masak dan berkilat

Kemudian masukkan pati ayam Knorr,gula,garam dan kiub ayam Knorr

Akhir sekali masukkan petai,kacau sebati dan tutup api

Tuangkan sambal ke atas ikan yang kita goreng tadi,sedia untuk dihidangkan..

Selamat mencuba,papai!