Resepi Bubur Asyura

10:05:00 PM Kak Sue 4 Comments

Assalamualaikum semua,hari nie Kak Sue nak kongsi resepi Bubur Asyura yang di kongsi oleh makcik Kak Sue hari tu,resepi turun temurun gitu.Bubur Asura nie antara makanan kegemaran Kak Sue.Tetiba teringin pula nak makan,jadi hari nie Kak Sue buat la sikit bergotong royong Kak Sue sekeluarga pagi tadi
Sebenarnya resepi bubur Asyura nie ringkas dan mudah ja,cuma nak mengacau sampai dua jam tu yang orang tak tahan tu,mau tergeliat belakang kalau sensorang..hehehe,tapi kalau bergotong royong seronok tau.Dulu kat kampung Kak Sue kalau nak masak bubur asyura nie,pakat la ramai-ramai dengan jiran gotong royong buat sama-sama.Sekarang tak tau la masih macam tu,atau dah memasing buat kat rumah dengan anak-anak ja kan.Okay lah jom la kita tengok resepi nya

Bubur Asyura
Resepi Asal: Opah Kak Sue
Bahan2:
1 peket tepung beras
2 pot beras(di rendam malam dan di kisar esok nya)
5 batang serai *
1 inci halia *
2 inci lengkuas *
5 helai daun pandan *
1 kg gula putih
1 tin jagung
1 biji kelapa (di ambil santannya)
2 jug air kosong
sedikit kacang hijau (di rebus separuh masak)
sedikit kacang tanah (di goreng tanpa minyak)
sedikit garam

Cara2nya:
Ayak tepung beras,ketepikan
Blender semua bahan bertanda *  dengan 1 cawan air,sehingga halus dan tapiskan
Bancuh tepung dengan bahan yang di tapis tadi bersama 1 jug air
Kemudian masukkan ke dalam kuali dan masak dengan api sederehana
Bancuhan tepung hendaklah di kacau sentiasa,bila nampak pekat dan nak berketul masukkan lagi air 1 jug lagi
Kacau lagi sehingga 1 jam,kemudian masukkan santan,kacang hijau,kacang tanah dan jagung tadi
Bila bancuhan agak pekat dan berkilat,tandanya dah nak masak bolehlah pindahkan ke bekas yang lain.Biarkan sejuk barulah potong dan sedia untuk di hidangkan
Mudah ja kan,tapi pastikan adunan di masak sehingga dua jam,baru la tepung dan bahan lain betul-betul masak.Selamat mencuba ya..papai!

Anda Juga Mungkin Meminati

4 comments:

  1. heee, yana tak berapa makan bubur ni , tak minat, manis.

    ReplyDelete
  2. tak pandai masak..tapi pandai makan..heheee

    ReplyDelete
  3. dah lama giler tak makan n masak...

    eh, masak...tersalah tulis ke apa ni...heheheh

    ReplyDelete
  4. oh saya ingat selama ini, bubur asyura sama dengan bubur lambuk..lain ye ?

    ReplyDelete

Terima kasih sudi singgah dan komen..datang lagi ya :)

[PERINGATAN] Komen yang mempunyai pautan ke mana-mana blog atau laman web yang menjurus kepada perniagaan atau bersifat keuntungan sebelah pihak, akan dipadamkan serta-merta. Jika berminat untuk meletakkan link atau pautan ke dalam entri ini, sila hubungi penulis di skabdy@yahoo.com

[PENAFIAN] www.shuhaidakabdy.com dan pemilik blog ini secara khusus tidak akan bertanggungjawab terhadap apa juga liabiliti, kerosakan, kehilangan, kerugian atas risiko, peribadi mahu pun sebaliknya yang berlaku akibat, secara langsung atau tidak langsung daripada penggunaan dan aplikasi, daripada apa juga kandungan yang diperolehi dari blog ini.

Pemilik blog juga tidak akan bertanggungjawab sama sekali terhadap komen-komen yang di siarkan dan ianya adalah tanggungjawab penulis komen itu sendiri.

Segala artikel yang dihasilkan oleh pemilik blog ini hanya sekadar pendapat peribadi yang mahu dikongsi bersama para pembaca blog ini serta untuk koleksi rujukan buat pemilik blog untuk kegunaan pada masa hadapan.