Ikan Bakar Bersambal

Assalamualaikum,dah makan malam ke semua?Masak apa untuk makan malam hari ini?Ibu-ibu kekadang mesti pening kan memikir apa menu yang nak d...

Assalamualaikum,dah makan malam ke semua?Masak apa untuk makan malam hari ini?Ibu-ibu kekadang mesti pening kan memikir apa menu yang nak di hidangkan untuk keluarga tersayang.Hari nie Kak Sue mencuba resepi dari kawan Kak Sue,Nurul Nadia.. Ikan Bakar Bersambal, Kak Sue guna ikan bawal hari ini, nak guna ikan lain pun boleh.Kebetulan semalam pergi NSK beli stok barang dapur untuk seminggu.Cik abang beli ikan bawal,jadi kita buatlah guna ikan bawal.Jom kite tengok resepinya..mudah aje.Kak Sue memang suka mencuba resepi yang mudah dan cepat..ehehe..

Ikan Bakar Bawal Bersambal


Ikan Bawal Bersambal
Resepi Asal :Nurul Nadia
Bahannya:
1 ekor Ikan (cencaru,bawal,pari atau siakap,ikut kegemaran memasing)
3 ulas Bawang merah (Kak Sue guna sebiji bawang besar)
6 ulas Bawang putih
4 sudu besar Cili Kisar
1 sudu besar Asam Jawa
3 batang Serai
6 helai Daun limau purut
1/2 cawan Minyak masak
sedikit halia (Kak Sue tambah)
Segengam udang kering yang di cuci dan diredam seketika

Caranya:
Cuci ikan,toskan dan bakar atas kuali (Kak Sue guna kuali ajaib is senang)
Letak aliminium foil dan bakar (nie style bakar basah)
Kalau nak bakar kering bungkus dengan aliminium foil atau daun pisang. (Kak Sue guna daun pisang wangi je bau bila bako)
Sementara tu kita boleh la siapkan sambalnya ye
Kisar bawang merah,bawang putih,serai,udang kering dan daun limau purut
Panaskan kuali dan tumis semua bahan yang di kisar dan cili kisar sampai naik minyak dan sedikit garing
Kemudian masukkan gula,garam dan asam jawa.Ikut selera masing-masing nak banyak mana garam dan gula tu ye.
Kemudian bolehlah curahkan sambal atas ikan yang di bakar tadi
Tambahkan kacang bendi.Siap dah,mudah je kan.


~Jumpa lagi,Selamat Mencuba...Papai..~





You Might Also Like

0 ulasan

Terima kasih sudi singgah dan komen ❤

Segala yang terkandung dalam terbitan entri adalah pendapat peribadi penulis. Perubahan butiran atau informasi mungkin berlaku tanpa ada sebarang pemberitahuan. Terima kasih singgah blog Shuhaida Kabdy.