Durian Crepe Kak Sue

Assalamualaikum, hai semua. Selamat malam, harap kawan-kawan semua berada dlm kesihatan yang baik dan juga sentiasa dalam rahmat dan lindungan Allah. Lama dah tak menjenguk blog Kak Sue nie, macam busy beno ye. Diam tak diam dah cuti sekolah dah kan. Oka lah tujuan sebenarnya Kak Sue nak kongsi Resepi Durian Crepe dari Kak Reen.

Resepi Durian Crepe

Resepi Durian Crepe

Sekarang nie tengah demam Durian Crepe kan, mana-mana pun orang dok sibuk bercerita pasal Durian Crepe nie, jadi Kak Sue pun tak nak ketinggalan nak mencuba juga lah. Alhamdullilah setelah beberapa kali mencuba akhirnya menjadi juga lah crepe Kak Sue nie. Terima kasih pada Kak Reen dan Eyna yang sudi berkongsi resepi. Jom Kak Sue kongsikan resepi kat bawah nie jom..

Durian Crepe

Resepi asal : Kak Reen & Eyna Hanena

Bahan :

20 gram tepung gandum

20 gram tepung ubi

10 gram tepung kastard

10 gram tepung jagung

1 biji telur

1 sdb minyak masak

1 sdb gula halus

40 ml susu cair

150 ml air

pewarna ikut pilihan sendiri

Cara :

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, sebatikan dengan whisk dan tapis kalau pekat tambah air aja sikit

Tapi boleh juga kalau korang nak blender, cuma akan sedikit berbuih lah tau. Korang kena hilangkan buih-buih tu dulu untuk elakkan crepe jadi berlubang bila banyak berbuih. Tapi Kak Sue blender aja, dan alhamdullilah elok aja crepe Kak Sue.

Kemudian panaskan pan untuk masak crepe

Ambil sesenduk kecil adunan tepung tadi, tuang adunan dalam kuali

Kemudian angkat pan dan layangkan agar adunan sekata

Masak afunan atas api kecil

Biar adunan masak dan kering, kemudian terus angkat.

Ulang step tu sehingga habis adunan

Resepi Durian Crepe

Filling:
150ml Fresh Cream di putar hingga kental (boleh mix sekali dengan 2 sudu besar isi durian)
Isi durian

Cara Melipat Crepe

Ambil crepe yang siap dimasak

Letakkan fresh cream tadi

Kemudian letak isi durian

Tambah lagi fresh cream atas isi durian tafi

Lipat crepe dengan kemas

Sedia untuk dihidangkan