Sotong Goreng Kunyit ala Cik Mat Gebu

Assalamaualaikum,apa khabar hari ini kengkawan?Harap semua sihat al waafiat je ye..Waktu sekarang nie,di tempat Kak Sue tengah hujan lebat berserta angin yang kuat.Wah dah rupa berita cuaca hari ini dah ye,ehehehe.Lebat betul hujan nya,harap bersidang lah sebelum anak- anak balik sekolah nanti.Kesian pulak kang ada yang demam pulak nanti ye.Masak apa hari nie kengakawan?Kak Sue hari nie mencuba resepi Che Mat Gebu,Sotong Goreng Kunyit.Mintak izin kongsi resepi lagi ye Che Mat,ma kasih.Macam biasa jom le kita nengok resepi nya...

Sotong Goreng Kunyit

Resepi Asal:Che Mat Gebu
Bahan2nya:
3 ekor Sotong bersaiz besar ( Kak Sue guna 6 ekor saiz sederhana)
3/4 camca besar Serbuk kunyit
1 camca besar Tepung jagung
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar,hiris bulat dan leraikan (Kak Sue tambah lagi 1/2 biji untuk menumis)
1 biji cili merah,hiris (Kak Sue tak guna)
1 biji cili hijau hiris (Kak Sue tak guna juga)
Garam secukop rasa
Hirisan daun bawang utntuk hiasa
Bawang goreng untuk hiasan
*Kak Sue guna cili padi 6 biji*

Cara2nya:
Sotong di bersihkan dan di potong bentuk gegelang,cuci dan toskan.
Kemudian gaulkan sotong dengan garam dan kunyit.Perap 25 minit (Kak Sue perap 10 minit aje,nak cepat memanjang ehehehe)
Panaskan minyak dalam kuali,tumis bawang putih hingga harum.(Kak Sue masukkan bawang besar sekali,memandai je tambah kan)
Sementara itu masukkan satu camca tepung jagung ke dalam sotong yang di perap tadi
Besarkan api dan gaul rata.Tambah bawang besar dan cili padi.Kacau rata
Tambah garam secukop rasa,kacau dan masak sekejap.Dah siap ponggg...

~Selamat Mencuba kengkawan..Jumpa lagi esok..Papai!!~