Talam Roti Paun

~Assalamualaikum..Selamat pagi semua..semoga kita semua sentiasa dalam keberkatan dan lindungan Allah ya..pagi nie Shu nak kongsi resep...




~Assalamualaikum..Selamat pagi semua..semoga kita semua sentiasa dalam keberkatan dan lindungan Allah ya..pagi nie Shu nak kongsi resepi Talam Roti Paun yg di ambil dari blog Sinar Kehidupanku..terima kasih ya kongsi resepi..mai kita tengok resepi nya di bawah..

Talam Roti Paun
Lapisan Bawah
Bahannya
13 kepng Roti Putih Gardenia~di carik2
2   biji telur
50 gram Raisin~Shu tak letak pon..
1/2 cawan Gula halus
1/2 s/k Garam
1/4 Vanila essence
150ml Santan pekat
300ml air

Cara~caranya
Satuka semua bahan-bahan dan rendamkan roti selama 30 minit (sehingga lembut)
Masukkan ke dalam loyang 10x10x2"(sapu minyak dulu keliling loyang dan alas plastik)
Kukus selama 25 minit
Apabila masak,angkat dan cakar dengan garfu
Jika terdapat air kat permukaan loyang tu sengetkan sikit loyang,buang air guna sudu atau tisu ye,pastu baru masuk kan lapisan tengah..

Lapisan Tengah
1/2 cawan Tepung gandum
1/2 cawan Gula halus
1/2 s/k Garam
2 Biji telur
100ml Santan pekat
300ml Air
~sedikit pewarna hijau
~sedikit perisa pandan

Cara~cara
Satukan semua bahan2,kacau rata dan tapis ke dalam periuk
Masak hingga naik wap,guna api sederhana je..dan kacau pakai whisk je..masak jangan terlalu pekat atau cair,adunan tu seolah2 mcm susu cair je..Shu guna kaedah double boilt..
Tuang ke atas lapisan bawah dan kukus selama 25 minit.(dah masak,cakar dengan garfu ye)

Lapisan Atas
1/2 cawan Tepung kastard
1/2 cawan Gula halus
1/2 sk garam
1/8 sk Vanila essence
3 biji Telur
100ml Santan pekat
300ml Air
sedikit pewarna kuning/oren(tak letak pun x pe)

Cara~cara
Sama mcm lapisan tengah..Satukan semua bahan2 dan tapiskan
Masak jangan terlalu pekat atau cair,guna api sederhana dan sentiasa kacau supaya tak berketul2
Tuang adunan ke atas lapisan tengah dan kukus selama 25 minit jugak
Sentiasa lap tutup pengukus..Shu pun lap penutup pengukus..kalau nak senang balut ja penutup pngukus ngan kain..
Dah masak,angkat dan sejukkan.Bila sejuk boleh la di potong..

Selamat mencuba ya..







You Might Also Like

0 ulasan

Terima kasih sudi singgah dan komen ❤

Segala yang terkandung dalam terbitan entri adalah pendapat peribadi penulis. Perubahan butiran atau informasi mungkin berlaku tanpa ada sebarang pemberitahuan. Terima kasih singgah blog Shuhaida Kabdy.